開胃小站: 義國風情二

藏在巷弄裡的異國美食

名稱：Brothers

電話：02-8257-0057

地址：新北市板橋區仁化化街98號(捷運板南線江子翠站捷運出口5再步行10分鐘)

營業時間：AM10:30~2:30 PM5:00~10:00

席位：30席 (可外帶)

價位：主食+套餐約(200+70或100)

服務：免收一成服務費

活動：每週三有攝影交流

Bothers異國料理是一間隱身在板橋巷弄裡的異國風情餐廳，店內提供早午餐、義大利麵、義式燉飯、手工窯烤Pizza、美式漢堡和比利時啤酒等多樣化的異國美食。

造訪秘密花園！

位於板橋江子翠捷運站附近的Brothers，店門口就可以看到一隻和一個小朋友一般大的熊，旁邊的吉他無聲呢喃著「營業中」。

店外的花圃佈置有鄉村風情，彷彿置身在密密花園般的身心舒暢，花園中備有三組對座位可供用餐，在此用餐別有一股放鬆舒暢的快意！

一進門就看到牆上畫滿可愛的塗鴉，勾勒出兒時放肆的發想。

吧台後方一台液晶電視，是朋友聚會時，也不會錯失職棒賽程或NBA籃球賽，好友齊聚討論，一起為王建民或林書豪加油！

冰箱裡有奶酪$45、蛋糕$70和水果酒等。

店內裝潢以熱情的火紅色為主色調，伴隨著浪漫的吊燈或壁燈，牆上、角落處處都有擺設的小巧思。

主角上場了！奶油燻鮭魚義大利麵$180，燻鮭魚以花瓣型鋪蓋整盤，上面灑滿了如雪花般的起司條，吃得出鮭魚的鮮嫩帶點起司的芳香，搭配得水乳交融。麵條摑著以奶油特調的醬料Q彈有勁，味道濃郁又不會太膩。只是份量上，與稍早前其他blog的po文略有差異，似乎少了點，尤其是鮭魚義大利麵上用鮭魚編製的玫瑰花苞，如今不覆見，起司的份量也少了許多。

手工披薩瑪格莉特 (Margherita)，據說披薩店「Da Michele」認為世界上只有兩種真正的披薩——「Marinara」和「Margherita」，主要的材料是:番茄、牛肉、大蒜、初榨橄欖油、羅勒，「Marinara」這個字有海的意思，卻沒有海鮮在披薩裏，主要是因為這是給漁夫捕魚回來吃的食物。而Margherita則是做給王后Margherita of Savoy的披薩，有著義大利國旗：綠色(羅勒)、白色(莫札瑞拉起士)、紅色(番茄) 的三種顏色，義大利食物最講究的就是簡單即是最美。
瑪格莉特披薩10吋$160，以巨型地毯狀的方式呈現。瞧！比妹妹的身形足足大了兩倍！